株式会社 リ・ファンクションRe:Function-inc
ひととひと しゃかいとかいしゃ ご縁をつなぐ
サプライチェーンマネジメント/マーチャンダイジング
食ビジネス支援のプロ集団
Re:Functionはフードビジネスの根幹を担う、様々な商品企画をテーマに活動しています。
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食関連ビジネスの
活性化をサポート
食品メーカー様、外食チェーン様、その他多様な関連事業者様向けに、食材調達、PB開発、物流構築、新規商品開発、マーケティング支援、事業企画などの支援業務を行っております。
業務内容について
クライアントごとプロジェクト化
サプライチェーンマネージメント
食材の調達、物流の構築。外食企業様の外部商品部となり企業価値の根幹をなす商品を守り育て経営を積極的に支援。
業態開発、商品企画
ビジネスモデル設計、メニュー／レシピを開発し、顧客満足度の高い味の再現性、常習性を備えた商品化と、安定的な生産体制を構築。
自社ブランド「純真工房」の商品開発、販売企画事業。
フランチャイズパッケージ
FCモデルのフォーマット作り、本部機能の構築を支援。特にFCに重要な優位性の要素を業態内に障壁化設計する部分で高い評価を頂く。
品質管理業務支援
食品安全衛生の業務管理をコンサルティング。特にHACCPに沿った衛生管理の義務化を伴う改善に関する簡易～徹底までの調査が可能。
ひととひと、しゃかいとかいしゃ
ご縁をつなぐ
食ビジネス支援のプロ集団
会 社 概 要
◆会社名 株式会社 リ・ファンクション
◆代表取締役 木塚 誠
◆所在地 〒231-0062
神奈川県横浜市中区桜木町１－１０１－１クロスゲート７F
◆代表電話 050-6877-6154
◆設 立 2022年6月1日
≪事業内容≫
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調達、物流及びPBブランド開発等のサプライチェーンマネジメント
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自社ブランド商品（純真工房）の企画、開発、販売
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フランチャイズパッケージ支援業務
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飲食店経営及びコンサルティング業務
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通信販売事業及びコンサルティング業務
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商品輸出入及び販売業務
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業界特化型人材派遣業
専門スタッフ
代表取締役 木塚 誠
食品業界における提案型バイヤーとしての長期の実績あり。
商品部全般のマーチャンダイザー業務に従事し多数のプロジェクトに関わる。
生産者〜加工メーカー〜物流領域において業界屈指のネットワークを持ち課題解決型のサプライチェーンマネジメントを得意とする。
ひととひと、しゃかいとかいしゃを繋ぐ理念のもと、常に連携の中心に立ち目的を軸とした中立的で慣習や利害に流されない強い姿勢が多くのパートナーの信頼を集めている。
執行役員 岩田 真治
大手焼き肉チェーンにて新業態開発の責任者を務めフランチャイズフォーマット開発を担当、新ブランドを多数世に生み出した。グルメサイト運営会社では事業開発の責任者として飲食店のICT化ツールの商品化及び新規事業の運営を手掛けてきた。
外食をテーマにした多種多様なプロジェクトや外食領域以外の企業とのコラボ企画を多数取り組んできた経験から、数多くの法人からビジネスプランナーとしてアドバイザリー業務の委託を受ける。
顧問 宮里 学
ナショナルブランドの大手メーカー時代に大手中食チェーン、大手コンビニチェーンなどの商品開発に携わり全国区の商品をいくつも世に送り出す。
その後、沖縄に移り健康食品の販売企画、ブランディングなどを経て自らも起業経験あり。
食品の研究開発や地域資源を活用した商品開発に長け、各地域特産品開発事業、衛生管理講習及び指導、企業の衛生管理サポート業務を行い顧問業務を担う。
日本食品衛生協会実施HACCP実務者管理研修、HACCP妥当性確認・検証研修修了。
